Sensasi Pedas Ayam Bejek Ala Restoran Puspamaya

Editor's Choice

Sensasi Pedas Ayam Bejek Ala Restoran Puspamaya

Puspamaya, Restoran Harga Rakyat Kualitas Hotel Bintang Empat

Editor's Choice

Puspamaya, Restoran Harga Rakyat Kualitas Hotel Bintang Empat

TP Stage The Papandayan Hotel Rayakan Ulang Tahun Pertama

Editor's Choice

TP Stage The Papandayan Hotel Rayakan Ulang Tahun Pertama

Ayo Cicipi Tape Ketan Khas Harper Puwakarta

Editor's Choice

Ayo Cicipi Tape Ketan Khas Harper Puwakarta

Meriahkan West Java Eco Marathon 2017, Agro Wisata N8 Berikan Diskon Istimewa

Editor's Choice

Meriahkan West Java Eco Marathon 2017, Agro Wisata N8 Berikan Diskon Istimewa

Resep Tuna Salad Sambal Matah ala The Trans Luxury Hotel Bandung
Oleh Eneng Reni Nuraisyah Jamil, pada Aug 24, 2017 | 13:29 WIB
Resep Tuna Salad Sambal Matah ala The Trans Luxury Hotel Bandung
Chef De Cuisine The Trans Luxury Hotel Bandung Trisakti Agung memberikan resep rahasia kelezatan menu Tuna Salad Sambal Matah andalannya untuk Anda.

BANDUNG, AYOHOTEL.CO--Chef De Cuisine The Trans Luxury Hotel Bandung Trisakti Agung memberikan resep rahasia kelezatan menu Tuna Salad Sambal Matah andalannya untuk Anda.

Berikut bahan-bahan dan langkah-langkahnya.

Bahan-bahan

150 gram tuna fillet
15 gram cabai rawit merah
2 gram daun jeruk
6 gram sereh
50 gram bawang merah
10 gram terasi
50 ml minyak sayur
Garam secukupnya
1 pcs edible flower

Langkah-langkah

Bumbui tuna dengan garam, lemon, dan bumbu bali. Panaskan wajan dan tuangkan sedikit minyak, masak tuna sampai matang, tiriskan. Potong semua bahan kecuali edible flower. Campur semua bahan dengan minyak dan terasi. Masukkan tuna dan sambal matah lalu beri garnish sesuai selera.

Bumbu Sambal Matah Bali

200 gram cabai merah
50 gram cabai rawit merah
100 gram bawang merah
50 gram bawang putih
30 gram kemiri sangrai
1 gram ketumbar sangrai
2 gram pala bubuk
2 gram merica utuh
30 gram lengkuas
80 gram kunyit
30 gram jahe
30 gram kencur
100 gram serai
2 gram daun jeruk
15 gram terasi matang

Langkah-langkah

Goreng semua bahan sampai setengah matang, lalu tiriskan. Haluskan semua bahan dan tumis kembali hingga matang.

Editor : Adi Ginanjar
element line orangeARTIKEL TERKAITelement line orange

Komentar

Populer
Social Media
Socmed Ayo Bandung 160x600