Sensasi Pedas Ayam Bejek Ala Restoran Puspamaya

Editor's Choice

Sensasi Pedas Ayam Bejek Ala Restoran Puspamaya

Puspamaya, Restoran Harga Rakyat Kualitas Hotel Bintang Empat

Editor's Choice

Puspamaya, Restoran Harga Rakyat Kualitas Hotel Bintang Empat

TP Stage The Papandayan Hotel Rayakan Ulang Tahun Pertama

Editor's Choice

TP Stage The Papandayan Hotel Rayakan Ulang Tahun Pertama

Ayo Cicipi Tape Ketan Khas Harper Puwakarta

Editor's Choice

Ayo Cicipi Tape Ketan Khas Harper Puwakarta

Meriahkan West Java Eco Marathon 2017, Agro Wisata N8 Berikan Diskon Istimewa

Editor's Choice

Meriahkan West Java Eco Marathon 2017, Agro Wisata N8 Berikan Diskon Istimewa

Mengenal Yu Sheng, Ritual Malam Imlek sambil Merapal Delapan Mantra Keberkahan
Oleh Eneng Reni Nuraisyah Jamil, pada Jan 25, 2018 | 17:30 WIB
Mengenal Yu Sheng, Ritual Malam Imlek sambil Merapal Delapan Mantra Keberkahan
Menu Yu Sheng. (Eneng Reni N Jamil/ayohotel)

PETA, AYOHOTEL.CO -- Perayaan Imlek tak lengkap rasanya jika tidak melakukan "ritual" Yu Sheng. Yu Sheng adalah ritual serta menu tradisi budaya Tiongkok yang dapat dinikmati seluruh anggota keluarga sembari meracik makanan dan membacakan doa.

Food and Beverage Manager Harris Hotel Festival Citylink, Mulia Aji mengatakan, saat ini tradisi Yu Sheng sebetulnya sudah tak banyak digunakan di restoran Tiongkok maupun hotel lainnya di Kota Bandung. Berbeda halnya dengan perayaan Imlek Gala Dinner di Harris Hotel Festival Citylink, ritual dan menu Yu Sheng ini sengaja disiapkan sebelum makanan pembuka.

"Sebelum makanan pembuka datang, kami akan mengajak pengunjung untuk melakukan ritual Yu Sheng, yaitu membacakan delapan mantra," ujar Mulia. 

Sajian Yu Sheng pun tampak berwarna-warni berisi aneka bahan makanan seperti ikan, sayuran, daging yang di iris tipis memanjang dibentuk layaknya mi. Sementara di bagian pinggir terdapat berbagai menu saus dalam mangkuk kecil yang mengelilingi aneka bahan makanan. 

Saus yang tersedia diantaranya adalah jeruk bali, minyak wijen, kacang, biji wijen, plum saus, lada putih, dan kerupuk emas.

Menurut Mulia, ritual Yu Sheng ini dimulai dengan mantra pertama yang dibacakan saat penyajian piring kepada tamu sambil mengucapkan Gong Xi Fat Cai, Wanshi Ruyi, Nian Man Youyu, yang artinya semoga selalu sehat, semoga keinginan selalu tercapai, semoga rejeki selalu berlimpah tahun ini.

Setelah mantra kedua, bulir jeruk bali pum ditaburkan di atas Yu Sheng sambil mengucapkan Daji Dali, artinya semoga tahun ini membawa keberuntungan dan kelancaran.

Mantra ketiga, yaitu minyak wijen ditumpahkan di sekeliling Yu Sheng sambil berkata Caiyuan Guang Jin, artinya adalah semoga diberi kesehatan yang berlimpah.

Mantra ke-empat dibaca saat menaburkan kacang di Yu Sheng, yang berbunyi Jin Yin Man Wu, artinya rumah tangga dipenuhi emas dan perak.

Mantra kelima dibaca saat menaburkan biji wijen di atas Yu Sheng, Shengyi Xinglong, artinya kemakmuran dalam bisnis.

Mantra ke-enam berbunyi Thien Thien Mi Nie artinya semoga kehidupan selalu indah, sambil menumpahkan plum saus di sekeliling Yu Sheng.

Mantra ketujuh yaitu menaburkan kerupuk emas, sambil berkata Man Ti Huang Cin, artinya dasar kehidupan dipenuhi emas.

"Dan Mantra terakhir adalah meneriakan mantra Yu Sheng," ujar Mulia. 

Sajian ritual Yu Sheng ini bakal tersaji dalam Gala dinner Perayaan Malam Imlek ini dengan dua paket makan malam, yaitu golden giok yang dibandrol Rp 6.088.888 net/meja dan red giok dibandrol Rp 4.588.888 net/ meja.

Editor : Andri Ridwan Fauzi
element line orangeARTIKEL TERKAITelement line orange

Komentar

Populer
Social Media
Socmed Ayo Bandung 160x600